ঢাকা ০৭:৩০ অপরাহ্ন, মঙ্গলবার, ৩১ জানুয়ারী ২০২৩
সংবাদ শিরোনাম ::
রংপুর পীরগঞ্জের বড় আলমপুর ইউনিয়নের বর্ষপুতিতে কর্মী সমাবেশ অনুষ্ঠিত হামলা চালিয়ে ভাঙ্চুর, মারপিট, টাকা ও অলঙ্কার লুট করে উল্টো হাসপাতালে ভর্তি হিরো আলমকে সমর্থন নতুনধারার ঢাকাস্থ ভাটারা সমিতির সহযোগিতায় জামালপুরে শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ প্রভাবশালীর অত্যাচারে ৬ মাস বাড়ি ছাড়া বিচারের দাবিতে পথে পথে অসহায় পরিবার দুটি নাসিরনগরে বাস ও অটোরিক্সার মুখোমুখি সংঘর্ষে ৯ জন আহত বান্দরবানের পাহাড়ের ঢালুতে বানিজ্যিক ভাবে চাষ হচ্ছে ঠান্ডা আলু বাংলাদেশ একটি সফল উন্নয়নের গল্প: বিশ্ব ব্যাংক বিরামপুর রেলস্টেশনে অবৈধ স্থাপনা উচ্ছেদ অভিযান। টাকার অভাবে চিকিৎসা করতে পারছে না প্রতিবন্ধী জাকারিয়া। মোঃ আসাদুজ্জামান

কটকটি তৈরি করুন মাত্র ৫ মিনিটে

সময়ের কন্ঠ রিপোর্ট।।

ছোটবেলায় পুরোনো জুতা, ভাঙা গ্লাস, ফেলনা জিনিস দিয়ে কটকটি কিনে খাওয়া দিনের কথা নিশ্চয় মনে আছে,? এখন তো বাচ্চারা চেনেই না, গ্রামের এই খাবারগুলোর নাম।

আমাদের প্রিয় কটকটি বিদেশে হানি কম্ব নামে বেশ জনপ্রিয়। মিষ্টি খাবারে রাখতে পারেন সবার প্রিয় কটকটি বা হানি কম্ব। মাত্র ৫ মিনিটে তৈরি হয়ে যাবে আমাদের সেই ছোটবেলার কটকটি। কীভাবে? জেনে নিন:

উপকরণ

চিনি – ১ কাপ

মাখন -১ টেবল চামচ(ইচ্ছা, না দিলেও হবে)

বেকিং সোডা- ১ চা চামচ

বাটার পেপার -১টি (মাখন মাখানো)।

পদ্ধতি

চুলায় একটি পাত্রে চিনি ও সামান্য পানি দিন। চিনি গলে লালচে রঙ হয়ে ক্যারামেল ভাব আসলে এক টেবল চামচ মাখন ছেড়ে দিন। বাটার গলে আসতেই তাতে বেকিং সোডা দিয়ে দিন। পুরো ক্যারামেল ফুলে উঠবে। এসময় দ্রুত নাড়তে হবে।

এবার মিশ্রণটি বাটার পেপারের ওপর পাতলা করে ছড়িয়ে দিতে দিন। ঠাণ্ডা হলে উপভোগ করুন সেই ছোটবেলার মজাদার কটকটি।

আরো খবর.......
আপলোডকারীর তথ্য

জনপ্রিয় সংবাদ

রংপুর পীরগঞ্জের বড় আলমপুর ইউনিয়নের বর্ষপুতিতে কর্মী সমাবেশ অনুষ্ঠিত

কটকটি তৈরি করুন মাত্র ৫ মিনিটে

আপডেট টাইম : ০৬:৫৭:২৮ পূর্বাহ্ণ, শুক্রবার, ৫ ফেব্রুয়ারি ২০২১

সময়ের কন্ঠ রিপোর্ট।।

ছোটবেলায় পুরোনো জুতা, ভাঙা গ্লাস, ফেলনা জিনিস দিয়ে কটকটি কিনে খাওয়া দিনের কথা নিশ্চয় মনে আছে,? এখন তো বাচ্চারা চেনেই না, গ্রামের এই খাবারগুলোর নাম।

আমাদের প্রিয় কটকটি বিদেশে হানি কম্ব নামে বেশ জনপ্রিয়। মিষ্টি খাবারে রাখতে পারেন সবার প্রিয় কটকটি বা হানি কম্ব। মাত্র ৫ মিনিটে তৈরি হয়ে যাবে আমাদের সেই ছোটবেলার কটকটি। কীভাবে? জেনে নিন:

উপকরণ

চিনি – ১ কাপ

মাখন -১ টেবল চামচ(ইচ্ছা, না দিলেও হবে)

বেকিং সোডা- ১ চা চামচ

বাটার পেপার -১টি (মাখন মাখানো)।

পদ্ধতি

চুলায় একটি পাত্রে চিনি ও সামান্য পানি দিন। চিনি গলে লালচে রঙ হয়ে ক্যারামেল ভাব আসলে এক টেবল চামচ মাখন ছেড়ে দিন। বাটার গলে আসতেই তাতে বেকিং সোডা দিয়ে দিন। পুরো ক্যারামেল ফুলে উঠবে। এসময় দ্রুত নাড়তে হবে।

এবার মিশ্রণটি বাটার পেপারের ওপর পাতলা করে ছড়িয়ে দিতে দিন। ঠাণ্ডা হলে উপভোগ করুন সেই ছোটবেলার মজাদার কটকটি।