পাবনার ভাঙ্গুড়ায় কারখানা নেই কিন্তু বাহারি রঙের লেভেল লাগিয়ে মোড়ক জাত করে নিম্নমানের গিয়ে বাজার সয়লাব হচ্ছে। প্রতিমাসে ৩০ হাজার কেজি এই ধরনের ভেজাল ও নিম্নমানের ঘি সয়লাব হচ্ছে ঢাকাসহ সারা বাংলাদেশের হাট বাজার । পবিত্র রমজান মাসকে টার্গেট করে ভাঙ্গুড়ার হারোপাড়া বিশ্বাস পাড়ায় এই ভেজাল ঘি তৈরি করতে সক্রিয় ঘি বাড়ী নামের ওই প্রতিষ্ঠান। সম্প্রতি সরেজমিন ওই মোড়কজাত প্রতিষ্ঠান পরিদর্শনে গেলে স্থানীয়রা এমন অভিযোগ তোলেন। তবে ওই প্রতিষ্ঠানটি স্বত্বাধিকারি সাইফুল ইসলামের দাবি, তিনি কোন ভেজাল কাজের সঙ্গে জড়িত নয়। তবে ঘি উৎপাদনের কোন কারখানা দেখাতে পারেন নি তিনি।

অনুসন্ধানে জানা যায়, দীর্ঘদিন যাবত ডালডা আর পাম অয়েলের সঙ্গে সামান্য পরিমাণে ঘি, ফ্লেভার আর রং মিশিয়ে তৈরি হচ্ছে খাঁটি মানের গাওয়া ঘি। আর ঘি বাড়ী ঘি নাম দিয়ে কৌটাজাত করা হচ্ছে। এরপর বিএসটি আইর সিল বসিয়ে অবাধে বাজারজাত করা হচ্ছে ঢাকা সহ সারা বাংলাদেশের বিভিন্ন হাট বাজারে। রমজান উপলক্ষে ঘিয়ের চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় তৈরি এসব ভেজাল ঘি এ এখন সয়লাব হয়ে হচ্ছে বাজার।

সরেজমিনে দেখা গেছে, ভাঙ্গুড়া পৌর সদরের হারোপাড়া বিশ্বাস পাড়ায় অবস্থিত ঘি বাড়ি নামের ওই প্রতিষ্ঠানটি অবস্থিত। স্থানীয় আলতাব হোসেন আলতু নামের এক বাসিন্দার বাড়ির পাশাপাশি দুটি কক্ষ ভাড়া নিয়ে এই ঘি বাড়ির ঘি এর মোড়ক জাত করেছেন দুইজন শ্রমিক। বিভিন্ন জায়গা থেকে নিম্নমান ভেজাল ঘি ড্রামে করে সংগ্রহ করে সেখানে নিয়ে এসে ছোট ছোট কন্টেইনে ভরে আকর্ষণীয় মোড়ক জাত করে ঢাকাসহ সারাদেশে বিক্রয় করছেন। এ সময় তাদের হাতে গ্লোভস কিংবা স্বাস্থ্যসম্মত পোশাক দেখা যায় নি। লেভেলের গায়ে দেখা যায় ৫০০ গ্রাম ঘি ১০৫০ টাকা ও ১ কেজির ২১০০ টাকা। তবে ঠিক কোথা থেকে ওই সকল ঘি নিয়ে এসে মোড়ক জাত করছেন তার সঠিক উত্তর দিতে পারেন নি কেহই । এভাবে তিনি প্রতিমাসে প্রায় ৩০ হাজার কেজি ঘি মোড়কজাত করে বিক্রয় করে থাকেন। তবে গণমাধ্যম কর্মীর জিজ্ঞাসাবাদের এক পর্যায়ে মুঠোফোন প্রতিষ্ঠানটি স্বত্বাধিকারী সাইফুল ইসলাম জানান, পার্শ্ববর্তী শাহজাদপুর উপজেলার একটি কারখানা থেকে ওই ঘি গুলি ক্রয় করে নিয়ে আসেন ভাঙ্গুড়াতে । নিজস্ব কারখানায় তৈরি ঘি বাড়ির ঘি তৈরি হচ্ছে এ নিয়ে প্রশ্ন করা হলে তিনি বলেন, আগে এক সময়ে তৈরি হতো এখন বাইরে থেকে কিনে এনে মোড়কজাত করা হচ্ছে, তবে মানে ভালো।

তবে একাধিক সূত্র বলছে, বিভিন্ন জায়গা থেকে নিম্নমানের ও ভেজাল ঘি কম দামে কিনে এনে ঘি বাড়ী প্রতিষ্ঠানে মোড়ক জাত করে বিক্রয় করে থাকেন। যা নিজস্ব কারখানায় থেকে উৎপাদিত ঘি নামে প্রচার করে ঢাকাসহ বিভিন্ন উপজেলা ও গ্রামীণ হাটবাজারে সরবরাহ করা হচ্ছে। সাধারণত প্রতিটি কৌটায় ৪৫০ গ্রাম এবং ৯০০ গ্রাম ঘি থাকে। নিম্নমানের ওই সকল ঘি তৈরিতে পাম ওয়েল, ডালডা ও সামান্য পরিমাণ খাঁটি ঘি দেওয়া হয়। এ মিশ্রণে সামান্য পরিমাণে রং ব্যবহার করা হয়।

নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক ভাঙ্গুড়ার হারোপাড়া বিশ্বাস পাড়ায় এলাকার একাধিক ব্যক্তি জানান, ভালো মানের প্রতি কেজি ঘি এর দাম দেড় হাজার থেকে এক হাজার ৮০০ টাকা। বেশি লাভ হওয়ায় ভালো মানের ঘি এর চেয়ে খারাপ ঘি বিক্রিতেই বেশি উৎসাহী বেশির ভাগ ব্যবসায়ীদের।

ঘটনার বিষয়ে, ঘি বাড়ি প্রতিষ্ঠানের স্বত্বাধিকারী মো. সাইফুল ইসলাম জানান, প্রতিমাসে প্রায় ত্রিশ হাজার কেজি ঘি ঢাকা সহ বিভিন্ন স্থানে বিক্রয় করা হচ্ছে। তবে প্রতিষ্ঠানটির বৈধ কাগজপত্র দূরে থাকায় গণমাধ্যম কর্মীদের তাৎক্ষণিক তা দেখাতে পারেন নি।

এ ব্যাপারে উপজেলা নির্বাহী অফিসার মো. নাজমুন নাহার বলেন, এ বিষয়ে জেলা প্রশাসকের সঙ্গে আলোচনা সাপেক্ষে ভোক্তা অধিকার অফিসারকে সঙ্গে নিয়ে অচিরেই ওই কারখানা পরিদর্শন করে ব্যবস্থা গ্রহণ করা হবে।