কথায় আছে “ভাতে মাছে, বাঙালি” বাঙালি মাছ খাবে না তাও কি হয়? আর মাছ খেতে গিয়ে অনেক সময় গলায় কাঁটা আটকেছে, এমনটা অনেকের জীবনেই হয়েছে। বিশেষ করে ইলিশ, চিতল কিংবা কই, পুঁটি, এই সব মাছে কাঁটা বেশি থাকায় সেগুলো খাওয়ার সময় যতই সচেতন থাকুন না কেন, হঠাৎ গলায় কাঁটা আটকে যেতেই পারে। অনেকেই কাঁটার ভয়ে মাছ খাওয়া থেকে বিরত থাকেন।

অন্যদিকে যারা হাল ছাড়েন না তাঁরা মাছ খেতে খেতেও কাঁটা বাছতে অভ্যস্ত হয়ে যান। তবে তারপরেও অনেকসময় বেকায়দায় গলায় মাছের কাঁটা ফুটে যায় বৈকি। সেক্ষেত্রে দ্রুত স্বস্তি পেতে কী করবেন জেনে নিন।

১। শুকনো ভাত: মাছের কাটা গলা থেকে নামানোর জন্য শুকনো ভাতের ব্যবহার সম্পর্কে কমবেশি সবারই জানা আছে। এক্ষেত্রে শুকনো ভাত সামান্য চটকে নিয়ে দলা পাকিয়ে সেটা না চিবিয়ে গিলে ফেলুন। একবারে না হলে বেশ কয়েকবার চেষ্টা করুন, কাঁটা চলে যাবে। তবে বেশ বড় দলা মুখে নিবেন না এতে গলায় আটকে শ্বাস বন্ধ হয়ে যেতে পারে।

২। পাকা কলা: গলার কাঁটা সরাতে পাকা কলার সাহায্য নিতে পারেন। সেক্ষেত্রে একটি পাকা কলা ছাল ফেল মুখে বেশি করে নিয়ে হালকা চিবিয়ে গিলে ফেলুন। এতেও উপকার মিলতে পারে।

৩। পাউরুটি: আরও এক উপায়ে মাছের কাঁটা নামানো যায়। আর তা হলো পাউরুটি সামান্য পানিতে ভিজিয়ে গিলে নিন। পাউরুটির সঙ্গে কাঁটাও চলে যাবে।

৪। মার্শমেলো: মার্শমেলো খেয়েছেন নিশ্চয়ই! একটি বড় মার্শমেলো মুখে নিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন, সেটি লালা মিশ্রিত হয়ে নরম হয়ে গেল গিলে ফেলুন। মার্শমেলোর চটচটে চিনি কাঁটাকে সরিয়ে দেবে।

৫। আপেল সিডার ভিনেগার: আপেল সিডার ভিনেগার পানিতে মিশিয়ে সারা দিন বেশ কয়েকবার করে পান করুন। ভিনেগারের অম্লতা কাঁটা নরম করে দিতে পারে।
৬। মাছের কাঁটা গলিয়ে দেওয়ার জন্য লবণ ও লেবুর মিশ্রণও বেশ কার্যকর। এক টুকরো লেবুতে হালকা লবণ মিশিয়ে লেবুটি চুষে খেয়ে নিন। লেবুর অম্লতা ও লবণের লবণাক্ততা মিলিতভাবে কাঁটাটিকে পাতলা করে গলিয়ে দেবে। ফলে সহজে গলা থেকে কাঁটাটি নেমে যাবে।
৭। গলায় কাঁটা আটকে গেলে, দেরি না করে এক চা চামচ এডিবল অলিভ অয়েল খেয়ে নিন। অলিভ অয়েল অন্য তেলের তুলনায় বেশি পিচ্ছিল। তাই গলা থেকে পিছলে নেমে যাবে মাছের কাঁটা।

৮। জোরে জোরে ক্রমাগত দু-চারটা কাশি দিলে কফ রিফ্লেক্সের মাধ্যমে অনেক সময় গলার পেছনের দেয়ালে আটকে থাকা মাছের কাঁটা কাশির দমকে ছুটে গিয়ে সামনে চলে আসে এবং বের হয়ে যায়।

এরপরও গলায় ফুটে থাকা কাঁটা না নেমে গেলে নিকটস্থ সরকারি হাসপাতালের জরুরি বিভাগে কিংবা নাক-কান-গলা বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের শরণাপন্ন হতে হবে। স্পেশাল ফরেন বডি রিমুভারের সাহায্যে এরকম বিঁধে থাকা কাঁটা বের করে আনা সম্ভব।